ニュース - 2005年4月
間違いなく美味しい！「HAWAIIのローカルフード」
みなさん、こんにちは：）
４月になりましたが、まだ桜は満開になりませんね。
今月は「ハワイのローカルフード」を紹介したいと思います。
いろんな国の食文化が融合して出来たハワイの食文化の中の代表２つを今回は、ご紹介します。
「スパム・ムスビ」＆「ロコモコ」です。
＊スパム・ムスビ＊
Spam Musubiスパムとは写真のような缶詰に入ったお肉。缶詰から出してスライスしたものをフライパンで焼きほんのり醤油で味付けします。それを空き缶を使い俵型にしたご飯にのせて海苔をベルトみたいに巻いたハワイスタイルのおにぎり。
ABCストア・７．１１などハワイなら手軽に買えますが一押しのお勧めはワイケレやハワイカイなどのゴルフコースの
スパム・ムスビ。細かく刻んだ沢庵や薄焼き玉子がスパムと海苔ふりかけでサンドイッチ風になってて全体が海苔で巻いてあるの。発祥の地はミリラニ・ゴルフコースらしいよ。
最近はタバスコ味とか変わり味のスパムもあるけど応用の効く減塩・低脂肪が私のお勧めです：）
＊ロコモコ＊
Loco Moco
ライスの上にハンバーグそのまた上に目玉焼き。そのまた上にブラウン・グレービーソースをたっぷりかけた、言ってみればハワイ風他人丼。最近は日本でもロコモコがあるレストランやカフェもあるけどなかなかハワイで食べるグレービーの味には出会えませんほか弁でも期間限定でロコモコがあったのでハワイ好きの友達と早速買って食べてみたが普通のハンバーグ弁当が丼の形に変わっただけでガッカリ！私は缶は重いので粉末のタイプで水で溶いて火にかけると簡単にグレービーが出来ちゃうすぐれものをハワイから買ってきたりメインランドから送ってもらってハワイのロコモコの味を日本でも楽しんでいる；）カフェのロコモコも好きだけどチープなファーストフードＬ＆Ｌ
なんかのロコモコの発砲スチロールの容器やつけ合わせのマカロニサラダも好きなんだよね（笑）
ハワイに行かれたら是非、手軽で美味しくて、しかもリーズナブルな「スパム・ムスビ」＆「ロコモコ」を お試しあれ！
今までのトピック
-
2008年
- 6月 新サロンアイテム
-
2007年
- 7月 追加新メニュー
- 6月 新入荷商品
- 4月 いろいろ紹介